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 | 作者：丁建鑫
译者：
开本：
ISBN：753814626 | 出版社：
出版日期：
装帧：
原价： 14 元 | | 普通：13.09元
一星：12.70元
二星：12.44元
三星：12.17元 | |   | | |
经典卤味菜 内容简介
本书介绍了62种卤味菜和卤味菜制作过程中最为重要的卤汤的制作方法，公开了笔者独家的祖传秘方。书中所有食材都是市场上常见的，鸡翅、鸡心、猪耳朵、猪蹄、牛蹄筋、牛肚等。这些卤味菜都是非常经典的、家常的，流传已久的。本书分四部分：家传卤汁秘方、卤肉秘方、卤味小菜和卤汤料理。内容丰富实用，操作简单，非常适合广大爱吃卤味的读者以及小饭馆的经营者。
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